Dagens opskrift

 


 

 
 

Sådan gør vi generelt på Julemærkehjemmet

- Alle opskrifter er til 4 personer.
- Steg i så lidt fedtstof som muligt.
- Læg altid det færdigstegte kød, fisk o.l. på brunt papir eller køkkenrulle så det suger overskydende fedt.
- Jævn med maizena udrørt i mælk. Maizenaen er lettere at fordøje end hvedemel og mælken giver en mere cremet og rund smag.
- I sammenkogte retter kan skinkekødet erstattes med kalkunkød (kortere tilberedningstid, det samme gælder farsretter).
- Lidt hakkede nødder, solsikkekerner eller kokosmel ristet på en tør pande smager godt oven på salater og råkoster.
- Grove flutes, grovbrød eller rugbrød mætter godt, også som tilbehør til varm middagsmad.
- Drik altid meget vand dagen igennem.

 
Tilbage til forsiden på
 


Billede af: Valnøddeboller

Skal du bage lækre valnøddeboller i weekenden?

VALNØDDEBOLLER  20 – 24 stk.

25 g margarine

3 dl mælk

25 g gær

1 tsk groft salt

1 æg

100 g valnødder

150 g fuldkornshvedemel el. grahamsmel

250 g hvedemel

Æg til pensling

Kokosmel til drys

Sådan gør du:

Smelt margarinen i en gryde, kom mælken i og rør gæren ud deri.

Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt sammen.

Stil dejen til hævning et lunt sted ½ time.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt igennem.

Form 20 el.24 boller efter hvor store man ønsker dem og sæt dem på bagepladen.

Lad bollerne hæve 15 minutter.

Pensles med æg og drysses med kokosmel.

Bages ca.15 minutter ved 200 gr.

 

Rigtig god fornøjelse og velbekomme!

 
 

Har du set